精肉店では、お客さんの希望に合わせてその場で肉をカットしてくれます。ドリップとは、生肉から出ている赤い肉汁のことを言います。よく血と混同されますが、これは血ではなく旨味成分です。【釣り果】を楽しむための完全ガイド：リアルタイム釣果情�